麪包糠怎麼裹上去不掉

首先要把炸的東西用溼的澱粉滾一下，再裹麪包糠，這樣處理一下，麪包糠裹上去掉的就少了，或者用雞蛋液，先把炸的東西用雞蛋液滾一下再裹麪包糠，這樣炸麪包糠不會掉。