甜麪醬炒蒜黃的家常做法
主料.:蒜黃400克,豬肉少許
輔料:甜麪醬少許,姜少許, 鹽少許, 蔥少許, 花生油1勺
步驟1把蒜黃浸泡一會,沖洗乾淨切成段。
步驟2五花肉切成條,姜改刀備用,姜一般可以去腥提鮮。
步驟3鍋裏燒乾,倒入花生油,把五花肉倒入煸炒,然後放入蔥姜,把五花肉煸炒出油,蔥姜已經炒香了。
步驟4倒入甜麪醬煸炒,可以起到調色調味的作用。
步驟5這時倒入蒜黃,繼續大火煸炒。
步驟6蒜黃炒倒以後,加入適量的鹽,翻炒均勻,出鍋即成。
首先蒜黃洗淨切成小段,薑絲蔥絲肉絲熗鍋,小倒點甜麪醬及調味品,炒到肉絲熟再倒蒜黃炒至斷生撒鹽,最後來點香菜段關火。
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