王剛蹄花蝦最正宗的做法

原料：蹄花半個、蝦5～8只、小米椒10個蒜3個、姜1塊、蒜苗5根、大蔥2根、辣醬適量

製作方法：

1、將蹄花改小塊，用姜、八角、香葉、花椒高壓鍋壓15分鐘取出備用

2、鍋裏入蒜、姜、小米椒、大蔥爆香，入蝦炒至5成熟

3、將花蹄倒入，倒入少許辣醬翻炒，出鍋前放入蒜苗即可