黃瓜爲什麼不能直接曬乾
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影響口感,影響健康
黃瓜幹不可以直接曬乾不放鹽,不加鹽直接曬的黃瓜幹,容易發生黴變,滋生細菌,這樣不僅影響黃瓜的口感,也會影響我們的健康。
曬乾的黃瓜幹我們可以直接裝到保鮮袋裏,也可以放到冰箱冷藏或乾燥的地方儲存,等到冬天再食用。
黃瓜經過太陽暴曬,水分留不住,口感不好
發現曬黃瓜幹還是陰好比較好,比起讓黃瓜幹在太陽底下暴曬,陰乾的話 就會讓黃瓜幹不會在短時間內喪失所有的水分,變得非常乾癟,這樣乾癟的黃瓜幹嚼起來就像在吃木頭一樣,所以曬黃瓜幹用陰乾的方法要比在太陽下暴曬的方法好的多。
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