米糕涼糕有啥區別

米糕是把米打成粉放水放酵母經過發酵而得來的，而涼糕是用水澱粉燒開加入白涼粉加入水果牛奶使其凝固成Q彈狀的固體，米糕吃起來鬆鬆軟軟的，而涼糕吃起來QQ彈彈的，米糕需要蒸質而成，乘熱吃纔好吃，涼糕需放冰箱裏放涼切塊才能吃出QQ弾彈的感覺，雖然都是糕，但做法可是天壤之別