糯米涼糕的做法
食材:糯米粉 155克 、 白糖 15克 、 玉米澱粉 20克 、 牛奶 190克 、 玉米油 40克 、 抹茶粉 3克 、 豆沙餡 適量
烹飪步驟
1、155克的糯米粉、20克的玉米澱粉、15克的白糖以及190克的牛奶倒入大碗中,混合攪拌均勻。
2、再倒入40克的玉米油,再次攪拌至無干粉顆粒的狀態。
3、蓋上保鮮膜,用牙籤扎若干個小孔。
4、放入蒸鍋,水燒開後,大火蒸20分鐘。
5、將蒸好的糯米糕放入保鮮袋,放涼後分爲大小均勻的兩份,其中一份加入3克的抹茶粉,揉成光滑細膩的麪糰。
6、將糯米麪團擀成長條,中間鋪上豆沙餡。
7、兩邊包起來,捏緊收口。
8、切成大小均勻的小段即可。最後可以將糯米涼糕放入冰箱冷藏半小時後再食用,口感更佳。
糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。平時生活中你會做糯米麪涼糕嗎今天,小編就爲大家帶來糯米麪涼糕的好吃做法。
食材
糯米粉 150克
粘米粉 75克
玉米油 適量
白糖 適量
水 適量
青紅絲 適量
桂花 適量
方法/步驟
1
準備好糯米粉和粘米粉
加入白糖
慢慢加入水
攪拌至粘稠的狀態
加入玉米油
攪拌均勻
倒入模具中,靜置五分鐘
青紅絲切碎
撒在模具裏,再放入一點桂花
放入蒸籠中,30分鐘
大功告成了
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