海蟹爲什麼是鹹的
心理1.03W
海蟹是生活在海域中的,本身對於鹽分的代謝、分解功能非常的強,所以我們吃的新鮮海蟹不會覺得味道鹹,但如果是死蟹,在死亡之後,身體中的鹽分無法靠自身代謝排出體外,就會出現海蟹蒸完後很鹹的情況
海蟹雖然生活在海域中,但是其自身是可以代謝鹽分的
活的海蟹也不是鹹的,它自身的對鹽的代謝功能非常的強。它死了以後,身體中的鹽無法靠自身代謝排出體外,而海水又是鹹的,就把它醃鹹了。
標籤:海蟹
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