廣東蒸麪做法
心理1.26W
先調製醬汁:把醬油2勺、蠔油1勺、白糖1勺、開水2勺裝在碟子裏攪拌均勻,等下去蒸一下(也可用微波爐叮一分鐘)。
2、把菜心洗乾淨,切好,開水白灼一下,大概一兩分鐘就可以了。
3、準備一個雞蛋麪,用開水煮一下,面鬆開就可以了,不要太軟,我喜歡吃硬的,因爲等一下還要去蒸咧,所以不用太熟的。
4、豬肉提前用蒜子、蠔油、醬油、白糖、鹽醃好,最好要醃製30分鐘以上。
5、面撈上來裝在碟子上用香油攪拌一下,再鋪上薄薄的豬肉。
6、準備一包榨菜。(ps這種榨菜特別的好吃)
7、再鋪上榨菜。喜歡多少就放多少。開水蒸6分鐘後再把菜心放上去蒸5分鐘就可以開吃啦。
8、淋上醬汁、撒上蔥花就可以吃啦,香噴噴的好好吃。
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