兔棗饃的做法簡單
1、將麪糰揉好,搓成細長的梭形
2、梭形對摺,兩個尖角處爲兔兔耳朵
3、在對摺後的上三分之一處彎折,用筷子夾出兔兔造型
4、兔兔基本成型
5、用刀切出嘴巴和尾巴,在耳朵上留印
6、用紅棗裝飾一下,就很美觀了。
、溫水中放酵母、白糖攪拌,倒入麪粉中,加豬油,揉勻面團,發酵20分鐘。
2、麪糰擀成面片,切長條,製作棗花饅頭的行狀。
3、鍋中倒溫水,放蒸籠,發酵30分鐘。
4、大火燒開轉中火蒸15分鐘,關火燜5分鐘即可。
1、備好全部用料
2、用溫水和麪加入酵母,與牛奶糖一起揉搓均勻
3、蓋上保鮮膜,醒發麪團,然後用手製作出兔子造型,並放上棗顆粒。鍋中燒水水開放入,麪糰。蒸20分鐘,出鍋
1、盆中倒入500克麪粉,4克酵母和1小勺白糖放進麪粉裏攪拌均勻,用30度左右的溫水和麪,邊加水邊攪拌,攪拌成面絮後,下手揉成光滑的麪糰。
2、蓋上保鮮膜,放到溫暖的地方,發酵至兩倍大,麪糰用手扒開有蜂窩狀,說明發酵好了。
3、案板上撒一些乾麪粉,將發好的面取出,放到案板上,揉一會給面排氣,面揉好以後,搓成長條,揪成大小均勻的面劑,每個麪糰搓成長條,把麪條對稱彎曲,把底部往上翻到上面,留出兔子的耳朵。
4、然後翻到背面,用手把兩邊對着捏緊,用筷子壓出耳朵,用竹籤在上方扎兩個眼,下面扎一個嘴,用叉子壓出腳丫。
5、眼睛放上兩顆紅豆,也可以用水果粉和一點點麪糰,做個造型,給兔子頭上點綴一下,這樣一個小兔子饅頭的生坯就做好了
6、將它放入蒸鍋,每個饅頭胚都要留一定的空隙,開火計時蒸15分鐘,關火五分鐘後,再開蓋將它取出。
7、簡單好學,一次成功的小兔子饅頭,蓬鬆暄軟,簡單好看超可愛
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