五花肉白蘿蔔家常做法

五花肉|斤洗淨後焯水，後切3分見方的丁備用，象牙白蘿蔔洗淨後備用，起鍋燒油下大蔥，大姜，肉方加老抽，八角，桂皮，香葉，料酒，白糖，鹽等調好味燒二十分鐘，再放入蘿蔔塊燒十分鐘後出鍋上桌即成。

把五花肉焯水清洗乾淨，切成厚一點的大塊炒糖色把五花肉放裏面炒均勻，炒出多餘的油脂加入各種各樣的配料炒香添水沒過五花肉，當快熟的時候放入蘿蔔，加鹽等調料調味。

1· 準備好所有的材料

2· 500克五花肉洗乾淨後切塊，放入炒鍋中焯水

3· 多用鍋充分預熱後，加入植物油加熱至產生油紋，放入焯好的肉炒至變色

4· 倒入4勺生抽、1勺老抽、1勺糖、翻炒均勻

5· 加水沒過五花肉後，蓋上鍋蓋1600瓦煮開

6· 倒入白蘿蔔，轉500瓦燉約30分鐘

7· 開蓋加入一勺鹽調味，收一下汁，即可盛盤

8· 白蘿蔔吸收了肉汁，軟糯可口，五花肉肥而不膩，有了這道菜米飯能吃三大碗！