如何挑選蘭花蟹

1、 首先挑選對象是個子較大的母蟹，當然，如果沒有母蟹，選公蟹也可以的

2、稍微用力用拇指捏肚子前面那塊三角形、用拇指和食指捏背殼兩邊的尖尖角，這兩處不變形說明有膏。

3、將蟹舉起來對着光線照看兩邊的尖尖角、裏面顯示越黑膏就越滿。