烤出的餅怎麼纔算熟了
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一是看顏色,再是用手按下去有回彈,還有吃到嘴裏不發粘就是熟了。
在烤餅乾的時候看到表面金黃酥脆,那麼就說明餅乾烤熟了,下面來看看烤餅乾的做法步驟:用料:2顆雞蛋,70g麪粉,30g白糖,適量黑芝麻,50g食用油。做法:先把2顆雞蛋打入碗中,加入30g白糖和50g食用油,用筷子打散,攪拌均勻。(雞蛋不需要分蛋白和蛋黃)待蛋糊攪拌均勻,把麪粉倒入蛋糊中,攪拌成濃稠無顆粒狀蛋糊。(麪粉過篩下會更好)倒入適量的黑芝麻,攪拌均勻。(不僅可以用黑芝麻,還可以用白芝麻,或者兩種芝麻混合起來用。)烤盤內鋪上油紙,把蛋糊用小勺舀放在油紙上面,再用勺子給它勻開。
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