蘑菇要煮多久

蘑菇需要被煮的時間

一般蘑菇在水開後沸煮5分鐘即可以食用了，多煮反而會失去蘑菇特有的味道和嚼勁。可是煮之前蘑菇應該經過發泡處理，在25度的室溫下，處理時間爲3個小時。要是在冬天溫度更低，就得浸泡最多6個小時才能煮來吃了。