滷水果凍狀如何處理

這種情況一般冬天居多，這種說明滷水裏面的油脂和膠脂過多，滷水沒有清理徹底造成的解決辦法如下：首先往滷水裏面加清水，燒滷水，待完全融化以後，首先將滷水用細紗網過濾一遍，然後打掉表面的漂浮物，等滷水冷卻以後，表面會有一層膏狀物，打撈起來，扔掉即可。