蘿蔔絲炒飯怎麼做
1、首先準備好食材:蘿蔔半個,隔夜米飯2兩,雞蛋1個,鹽、糖、老酒、生抽、老抽適量。
2、蘿蔔去皮切成絲備用
3、起鍋燒油倒入雞蛋液,炒熟備用
4、再起鍋燒油倒入蘿蔔絲,翻炒至斷生,加入少許鹽,白糖,老酒,生抽,老抽,翻炒入味
5、再倒入米飯炒散,倒入雞蛋翻炒均勻
6、最後撒上蔥花,加入味精,翻炒均勻即可。
美味的蘿蔔絲炒飯就做好啦!
用料:牛肉200克、白蘿蔔1條、蔥3克、八角2克、桂皮適量、生抽1勺、老抽1勺、鹽適量、冰糖3克、米飯1碗
做法:
1、牛肉洗淨,切成一寸見方的塊,在冷水中浸半小時左右,倒去血水再洗幾次後放入高壓鍋
2、蔥切段、薑切片和焯好的牛肉一同移入高壓鍋中
3、花椒、大料、桂皮裝在調料盒裏再放入高壓鍋
4、倒入料酒、生抽、鹽,加足夠量的水沒過牛肉,蓋好鍋蓋。
用料
蘿蔔 1根
鹽 適量
豬肉碎 150克  
香菇 5個  
小蝦米 50克  
蒜苗 2條  
白蘿蔔絲炒飯的做法步驟
步驟1
幹香菇提前泡發,把材料都切碎裝盤備用
步驟 2
白蘿蔔削皮,用工具搓成絲,倒點水分。待會炒的時候還會出水。
步驟 3
慢火煸炒蝦米,香菇,蒜苗,轉大火倒入瘦肉和蘿蔔絲炒均勻。看到蘿蔔絲變軟後小火收水,倒入煮好的米飯,攪拌均勻即可盛出。
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