高粱的特點和特徵
形態特徵
一年生草本。稈較粗壯,直立,高3-5米,橫徑2-5釐米,基部節上具支撐根。葉鞘無毛或稍有白粉葉舌硬膜質,先端圓,邊緣有纖毛葉片線形至線狀披針形,長40-70釐米,寬3-8釐米,先端漸尖,基部圓或微呈耳形,表面暗綠色,背面淡綠色或有白粉,兩面無毛,邊緣軟骨質,具微細小刺毛,中脈較寬,白色。
圓錐花序疏鬆,主軸裸露,長15-45釐米,寬4-10釐米,總梗直立或微彎曲主軸具縱棱,疏生細柔毛,分枝3-7枚,輪生,粗糙或有細毛,基部較密
每一總狀花序具3-6節,節間粗糙或稍扁無柄小穗倒卵形或倒卵狀橢圓形,長4.5-6毫米,寬3.5-4.5毫米,基盤純,有髯毛
兩穎均革質,上部及邊緣通常具毛,初時黃綠色,成熟後爲淡紅色至暗棕色第一穎背部圓凸,上部1/3質地較薄,邊緣內折而具狹翼,向下變硬而有光澤,具12-16脈,僅達中部,有橫脈,頂端尖或具3小齒
第二穎7-9脈,背部圓凸,近頂端具不明顯的脊,略呈舟形,邊緣有細毛外稃透明膜質,第一外稃披針形,邊緣有長纖毛第二外稃披針形至長橢圓形,具2-4脈,頂端稍2裂,自裂齒間伸出一膝曲的芒,芒長約14毫米雄蕊3枚,花葯長約3毫米子房倒卵形花柱分離,柱頭帚狀。
穎果兩面平凸,長3.5-4毫米,淡紅色至紅棕色,熟時寬2.5-3毫米,頂端微外露。有柄小穗的柄長約2.5毫米,小穗線形至披針形,長3-5毫米,雄性或中性,宿存,褐色至暗紅棕色第一穎9-12脈,第二穎7-10脈。花果期6-9月。
高粱一年生栽培作物。稈高隨栽培條件及品種而異,節上通常無白毛髯毛。葉鞘無毛或被白粉葉舌硬紙質,先端圓,邊緣有纖毛葉片狹長披針形,長達50cm,寬約4cm。圓錐花序有輪生、互生或對生的分枝無柄小穗卵狀橢圓形,長5-6mm,穎片成熟時下部硬革質,光滑無毛,上部及邊緣具短柔毛,兩性,有柄小穗雄性或中性穗軸節間及小穗柄爲線形,邊緣均具纖毛, 但無縱溝第1穎背部突起或扁平,成熟時變硬而光亮,有窄狹內卷的邊緣,向先端漸內折,第2穎舟形,有脊 第1外稃透明膜質,第2外稃長圓形或線形,先端2裂,從裂齒間伸出芒,或全緣而無芒。穎果倒卵形, 成熟後露出穎外,花果期6-9月。
生長習性
高粱喜溫、喜光,高粱原產熱帶,是喜溫作物,在生育期間所需的溫度比玉米高,並有一定的耐高溫特性,全生育期適宜溫度20-30℃。高梁
籽粒色澤有黃色、紅色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五種。高粱米的子粒呈橢圓形、倒卵形或圓形,大小不一,呈白、黃、紅、褐、黑等顏色,一般隨種皮中單寧含量的增加,粒鈀由淺變深。胚乳按結構分爲粉質、角質、蠟質、爆粒等類形,按顏色又有白胚乳和黃胚乳之別。
生長習性
喜溫暖溼潤環境。耐旱。宜選疏鬆、肥沃、富含腐殖質的壤土栽培。
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