藜麥核桃饅頭的做法
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主料:藜麥15克,核桃50克,中筋麪粉250克
輔料:鮮酵母7克,水125克
製作方法:
1、把藜麥放入碗中,倒入熱水,浸泡30分鐘。
2、將核桃切碎備用。
3、麪粉和鮮酵母混合。
4、再加入泡好的藜麥和核桃碎,加入水,揉成團。
5、揉至光滑即可,分成五等份。
6、每個揉至光滑,整理成團,室溫發酵半個小時。
7、開火蒸15分鐘,燜五分鐘即可出鍋了。
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