1,2歲幼兒菜譜大全排骨
白蘿蔔排骨湯:
準備排骨、蘿蔔、生薑。
1、把排骨洗乾淨,燒一鍋沸水,將排骨放進去焯一下,放入薑片一起,然後將水倒掉。
2、重新在鍋中倒入涼水,把排骨放進去,還需要滴少許醋,用大火煮20分鐘左右。
3、把白蘿蔔洗乾淨以後切成塊,然後放進排骨湯中用大火燒開。
4、將鍋蓋蓋嚴,把火調小再煮10分鐘左右,等到蘿蔔熟了,再放少許鹽就可以出鍋了。
山藥排骨湯:
1、排骨、山藥、生薑、枸杞以及胡蘿蔔。
1、把山藥、胡蘿蔔洗乾淨,並且削去外皮,而後切成塊狀備用。把排骨和薑片放進燒開的水中焯一下,撈出後洗乾淨。
在砂鍋裏放水燒沸,將排骨放進去,等到水開之後轉爲小火。需要加幾滴白醋,這能夠讓湯味更加鮮美。用小火燉1小時後,再把山藥、胡蘿蔔放進去,再用小火煮1小時,放鹽調味即可。
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