熟豬耳朵的做法大全家常
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主料:
豬耳適量
輔料:
蒜少許
姜少許
花椒適量
白芝麻適量
蔥適量
食鹽適量
白砂糖少許
老抽少許
料酒適量
步驟1
豬耳朵清理乾淨後加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些。煮好之後切成條,備用。蔥切段、姜蒜切片
步驟2
鍋裏放油,爆香蔥薑蒜、花椒
步驟3
接着加入幹辣椒爆香
步驟4
放切好的豬耳朵
步驟5
放醬油、料酒(多一些)、白糖,拌炒上色
步驟6
炒至收汁,出鍋前放入白芝麻即可
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