一斤的甲魚可以吃嗎

一斤甲魚可以吃。甲魚肉鮮味美、營養豐富，含有豐富的優質蛋白、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素A、B1、B2等，具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味，素有美食五味肉之稱。 甲魚大多是清蒸或者清燉，才能最大限度保留甲魚的營養價值。

甲魚（AmydaSincnsis）是鱉的俗稱，也叫團魚、水魚，是卵生兩棲爬行動物，是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱。共有20多種。中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最爲常見。

一斤的甲魚偏小了一點，建議吃2～3斤左右的，所以不可以吃。

南方一些地方稱爲潭魚、嘉魚。其頭像龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣有軟狀裙邊，殼要比烏龜的軟。顏色墨綠。外形呈橢圓形，比龜更扁平，它的背腹甲上着生柔軟的外膜，周圍是細膩的裙邊，頭頸和四肢可以伸縮，肢各生五爪，爬行敏捷，從外形顏色觀察，甲魚通常背脊和四肢呈暗綠色，有的背面淺褐色，腹面白裏透紅。