自釀啤酒保質期
第一、根據家釀不同的酒,家釀啤酒的保質期一般爲20天左右, 家釀自釀啤酒就是爲了喝到口感新鮮的鮮啤,自釀啤酒在1個月內口感最佳。
第二、家釀啤酒的保質期主要取決於酒精度和清洗消毒是否做的徹底。酒精度越高,消毒越徹底,則啤酒保質期越長。
第三、要想延長家釀啤酒的保質期,家釀啤酒應密封冷藏儲存。
若沒有進行殺菌和過濾掉微生物、雜質的話,菌羣十分活躍,自釀啤酒2天就會開始變質的,最好是留存一天就喝掉,鮮爽衛生。
啤酒的保質期根據容器來分時間長短,如果是白玻璃瓶裝,保質期一般是6個月,也就是180天,因爲白瓶不避光,啤酒是怕高溫和光照的,容易變質發酸,變渾濁。如果是易拉罐保質期爲12個月,也就是一年的時間。拉罐避光,而且密封性好,所以保質時間要長於白色玻璃瓶。
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