時令小炒是什麼意思

 就是所炒的菜是應季的。

 比如春天春筍開始上市了，那麼飯店的所有和筍有關聯的菜品就可以叫時令菜。

  而大棚種植的反季節菜就不是時令菜了，因爲它是在人工干預下才有的東西。

  時令小炒也是不少飯店打出來的招牌菜餚。也深受廣大消費者的喜愛。