侉燉清江魚家常做法

用料

清江魚 2條

姜 5片

八角 1個

桂皮 1塊

老抽 1勺

味極鮮 2勺

粉條 1把

粉皮 10張

辣椒 1個

做法步驟

步驟 1

直接買的開背清江魚

步驟 2

切兩段

步驟 3

粉皮粉條提前泡軟

步驟 4

配料如上

步驟 5

鍋內放油，生薑爆香

步驟 6

下香料爆香

步驟 7

魚塊碼入鍋

步驟 8

加味極鮮和老抽

步驟 9

加水沒過魚

步驟 10

加辣椒一個

步驟 11

開鍋熬五分鐘，加粉皮粉條

步驟 12

全程不放鹽，出鍋即可