魷魚配什麼菜炒好吃

韭黃

材料準備：韭黃250克，魷魚250克，蛋液適量，鹽適量，生抽適量。

先把韭黃清洗乾淨，切成小段備用。

魷魚清洗乾淨，去掉肚子裏面的髒東西，用鹽醃製。

鐵鍋預熱，加入蒜片爆香，然後倒入魷魚炒至半熟，再加人韭黃大火翻炒。

起鍋之前淋入少許蛋液，再加一點生抽調味。

一道美味家常的韭黃炒魷魚就完成了

魷魚可以搭配韭菜、芹菜等食材一起炒，非常好吃。魷魚還能和辣椒、香菜一起做成爆炒魷魚來吃，味道極佳。因爲魷魚的味道比較腥，所以在炒魷魚的時候可以添加蒜頭或是辣椒等食材一起炒，這樣會有很好的去腥效果。