西北小強最新視頻莜麪的做法

製作配料：莜麪2碗 開水適量

製作方法：

1、莜麪用開水燙至沒有乾粉的狀態，這裏一定是開水燙麪

2、然後揉成光滑不粘手的麪糰，隔水上鍋蒸大約10分鐘

3、取一小團蒸好的麪糰，再次揉均勻。在石板上面搓成牛舌狀

4、然後提起來卷在食指上面

5、均勻擺放在蒸籠屜上隔水蒸大約10分鐘左右，出鍋後用蘸料沾着吃就可以。