月子牛雜的家常做法

主料：牛蹄筋200克，牛肚100克，邊筋肉200克。

輔料：生薑、蔥花、胡椒粉、醋、鹽各適量。

牛雜湯的做法步驟：

1、牛蹄筋、邊筋肉焯燙後切塊。

2、牛肚清洗乾淨，焯燙後切成片狀。

3、鍋中倒入適量水，放入牛蹄筋、邊筋肉、牛肚、生薑片、胡椒粉和醋，大火煮沸。

4、然後轉小火燉約1小時，加鹽調味，放蔥花即可。