葡萄糖內脂可以做冰粉嗎

葡萄糖內脂不可以做冰粉

內脂和白涼粉有很大區別：內脂是葡萄糖酸，也叫豆腐王。內酯是一種新型無毒食品添加劑，用內酯代替滷水、石膏做出的豆腐具有質地細膩肥嫩，味道純正，鮮美可口，無蛋白質流失，營養豐富，出品率高的特點。白涼粉是南方一道著名小吃，口感嫩滑，形態晶瑩剔透，食用後可消暑解渴。在華南地區，白涼粉是由涼粉草和大米做成的，在其他的地方，白涼粉則是由綠豆澱粉、豌豆澱粉等各類的食物澱粉做成，其做法簡單，可以直接在家裏製作。