蟹三件使用方法

蟹三件用法：

1、剪去陽澄湖大閘蟹的八隻腳，包含二隻大鉗，晾涼後在其中的肉會全自動與蟹殼分離，非常容易被捅出乃至是被吸出來，因而要留到最終來吃。

2、

將蟹掩(即蟹肚臍眼一部分的一小塊蓋，公蟹母蟹樣子不一樣)除掉，趁機解開蟹蓋

3、

先吃螃蟹蓋一部分，用勺子把正中間的蟹胃一部分舀出，輕輕地將外邊包囊着的蟹肉吮乾淨。留意，不必吮破正中間哪個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟掉

4、

吃了蟹蓋到蟹身，先用剪子將不必要的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪去