醃鹹菜十斤西蘭花根用多少斤鹽

用2斤左右的鹽就可以了。這是大衆化即鹽和菜比例最合適的醃法。如果是喜歡鹹的可適當再加一些。如果喜歡淡一些的再少放一些。

醃鹹菜十斤西蘭花根用1～2斤鹽。

醃製鹹菜用鹽量的基本標準，最高不能超過蔬菜的25%，如醃製100斤蔬菜，用鹽最多不能超過25斤最低用鹽量不能低於蔬菜重量的10%，這是按照一定的比例來放的。如果你是快速醃製鹹菜的話，就另當別論。醃製果菜、根莖菜，用鹽量一般高於醃製葉菜的用量

醃鹹菜十斤西蘭花根用4斤鹽

1、醃菜西蘭花 用料:西蘭花梗、醬油、醋蠔油、食鹽、容器+保鮮膜或保鮮盒

削去外皮，剩下里面的嫩莖。不論大小莖，只要不是太老都可以用，有些稍微老一些的，可以多削...

切成條或塊，不宜太薄，鹹菜嘛西蘭花梗鹹菜的做法

2、其他做法

醃西蘭花莖 將西蘭花的莖去皮