野生赤蟹燉天麻的做法

主料：

天麻10克

麥冬15克

枸杞20克

輔料：

花旗參5克

淮山20克

魚頭一個

做法：

1、 準備所有材料

2、 花旗參不需要浸泡，放在一邊備用，其他材料浸泡20分鐘，撈出備用。

3、 魚頭加薑片用鍋煎至兩邊金黃，撈出備用，這樣不容易散架

4、 把所有的材料加上花旗參放進鍋裏。

5、 在把魚頭放進鍋裏面，加進2L的清水，大火煮開，轉小火，煲90分鐘。開鍋前放進適量的鹽就可以了