濟寧薰豆腐家常做法

主料：豆腐乾250克

調料：醬油8克，鹽5克，大蔥15克，白砂糖8克，味精3克，香油8克，姜5克

做法：

1、 豆腐乾洗淨，先切成4釐米見方的塊，再對角切成三角形

2、 姜拍鬆，蔥切約3釐米長的節

3、 炒鍋內菜籽油燒至七成熱時，豆腐乾下鍋，炒幹水氣即下姜、蔥、醬油、白糖及湯200毫升

4、 在中火上收至湯幹亮油時，下味精，香油和勻，起鍋裝盤即成。