大蒜放冰箱放半個月還可以吃嗎

可以的。

一般不建議放太久，雖然大蒜放在冷藏室是可以食用的，但是不能放置太長的時間，放置太長時間會導致大蒜出現變質以及營養物質，大蒜可以放在冰箱裏儲存。但是，冰箱裏儲存的大蒜，也要注意保持一定的溫度，一般冷藏室調到4度比較合適。如果溫度超過4度，長時間儲存的話，大蒜就開始出現發芽的情況，而發芽之後的大蒜，吃的時候，需要拿出來放在太陽底下曬一曬，如果出現生物鹼的話，就別吃了。