毛薯和山藥的區別
心理1.95W
口感不同
毛薯蒸熟之後口感比較軟糯,毛薯一般是野生爲主,重要是當保健食物吃。山藥蒸熟之後口感比較脆,以人工養殖爲主,山藥還可以入藥,藥食兩用,功能更豐富。
      不一樣,毛薯野生的多,塊莖短,山藥以種植位爲主,塊莖比毛薯長。山藥蒸熟後很脆,有藥用價值,歸於中藥類。毛薯蒸熟後是粉的,沒有藥效,常用作保健品。
1、塊莖形狀不同:
毛薯的塊莖變異較大,形狀多變,有長圓柱形、圓錐形、球形、扁圓形等形狀。
山藥的塊莖規整,塊莖多爲長圓柱形,垂直生長,長度可達1米多。
2、生長環境不同:
毛薯以野生爲主,生長狀態變化較大。
山藥主要是人工養殖爲主,適宜生長在疏鬆、肥沃、土層深厚的土壤。
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