牛肉熱量高還是臘肉熱量高
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臘肉熱量比牛肉熱量高。
臘肉的熱量(以100克可食部分計)是692大卡(2895千焦),在同類食物中單位熱量較高,臘肉還含有相當數量的膽固醇,每100克含膽固醇123毫克,比豬肉要高50%!因此不建議的人經常吃。另外,臘肉因爲是醃製食品,裏面含有大量鹽,所以不能每頓都吃,這樣超過人體每天攝入的鹽量。
牛肉是一種營養價值極其豐富的肉品,它的熱量並不高,每100克牛肉中含有125大卡左右的熱量。從營養學的角度來講牛肉之中的膳食纖維、蛋白質、礦物質含量非常高。
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