麥麗素芯的做法
心理1.55W
其實, 麥麗素的製作並不算複雜, 將麥麗素的芯放進一個滾動的鐵質滾筒裏,一個鐵製的小桶裏裝滿了香噴噴的巧克力醬,噴槍對準滾筒裏的麥麗素芯,上去就是biubiu,一頓噴 ,一邊滾一邊噴 ,讓巧克力醬完美的包裹住每一顆麥麗素芯,直到麥麗素的外衣,達到足夠的厚度再用拋光機打磨。 讓每一粒麥麗素變得更加光滑 ,富有食慾黑溜溜 ,圓滾滾的麥麗素就做好了。
那放進機器裏的麥麗素芯又是什麼呢,其實 ,麥麗素的芯是一種麥芽糊精。 一般都是以各類澱粉爲原料製作的 ,像玉米澱粉 ,小麥澱粉之類的再用酶法工藝控制水解轉化 ,最後提純, 乾燥 ,就變成一粒粒的麥麗素芯了。
標籤:麥麗素
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