面魚的10種家常做法
食材:
胡蘿蔔1根,菠菜3根,鹽適量,雞精適量,排骨味王適量,香油少許,麪粉適量
做法:
第1步.把麪粉倒入碗中(根據人數來決定麪粉的量),麪粉裏放點鹽,增加口感的嚼勁。加水,朝着一個方向用筷子攪,攪成麪筋,放二十分鐘就可以了。
第2步.胡蘿蔔洗乾淨,切成平行四邊形。菠菜洗乾淨,用手撕不對稱形。
第3步.把鍋加熱倒油,油溫五六成熱,放入胡蘿蔔,翻炒一會,把菠菜放進去,放作料,翻炒一下,成出倍用。
第4步,鍋中加水,水煮沸後,把碗用手端着,用筷子在碗的邊緣把面一一撥下鍋。
第5步.面魚煮熟後,盛入碗中,淋上香油。
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