爲什麼紙能燒水

因爲水的沸點只有100攝氏度，而紙的燃點卻能達到800攝氏度。當紙鍋燒開水時，鍋底裏是100度，鍋底外的火焰雖然溫度很高，但在很薄的紙面很容易把溫度均衡，也就是說鍋底紙面從火焰吸收的熱量會迅速地被水奪去，紙面溫度永遠到達不了燃點溫度。所以看到的現象就是紙鍋能燒開水。