淡水河蝦籽和海蝦籽哪個好

各有好處，淡水蝦泥腥味，海蝦有海腥味。肉質都是當年的嫩，隔年的有嚼頭。就是彈牙

蝦籽其實就是蝦卵，在老饕眼裏，蝦籽是鮮美之物，可以用來提味。

蝦籽有海蝦籽和河蝦籽之別，海蝦籽比河蝦籽略大，在江浙一帶也叫蝦蛋，是海白蝦等海蝦的卵。

在外形和口感上，兩者的確頗爲相似。