凍綠豆芽的做法大全

用料：綠豆芽200g，雞蛋兩個，韭菜適量，紅薯粉條適量

調料：油，鹽，生抽，老抽，雞精，五香粉，白糖適量

步驟 1

兩個雞蛋打散，炒雞蛋，別炒太老

步驟 2

不用洗鍋，鍋里加葵花籽油，放入豆芽，放入泡好的紅薯粉，加兩勺生抽，一勺五香粉，半勺老抽

步驟 3

再加一勺蠔油，一丟丟醋，一點鹽，一點白糖提鮮

步驟 4

翻炒後加入韭菜段和炒好的雞蛋，用筷子大火滑炒，出鍋