溪蛙怎麼燉
你好,很高興爲你解答!
食材:海鮮醬1勺、香菜2根、辣椒醬1勺、金針菇1袋、洋蔥半個、鹽2勺、花椒5粒、老抽1勺、糖1勺、萵筍半根、溪蛙2只、土豆1個、生抽1勺、料酒1勺。
做法:
土豆去皮洗淨切成片、萵筍去皮洗淨切成片、洋蔥洗淨切成塊。金針菇洗淨去根撕成小條備用。溪蛙洗淨切成丁備用。
鍋中燒油,油熱後倒入洋蔥翻炒片刻,加入土豆和萵筍片翻炒片刻,再加入金針菇翻炒斷生,盛出備用。
鍋中燒油,倒入薑片、花椒翻炒片刻,倒入辣椒醬、海鮮醬翻炒出香味。倒入處理好的牛蛙快速翻炒均勻。加入料酒、老抽、生抽翻炒均勻,倒在炒好的配菜上,撒上香菜即可食用。
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