冰凍蝦仁怎麼做好吃

1、食材：冷凍蝦仁250g、油適量、鹽適量、蒜適量、姜適量、郫縣豆瓣醬適量。

2、冷凍蝦仁已經是去除蝦線的，沖洗乾淨，瀝淨水分。

3、加入適量的黑胡椒和料酒醃漬10分鐘。

4、鍋中放油，加入姜和蒜煸香，再小火煸香豆瓣醬至出紅油。

5、加入蝦仁，大火翻炒均勻。

6、炒至蝦仁發白即可出鍋裝盤，再加上兩片香菜點綴即可開吃。

做個麻辣蝦也是不錯的材料凍蝦，幹辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣醬，醬油，料酒，鹽，糖，味精做法1、蝦洗淨瀝乾水背脊開邊備用。

2、大火燒熱油鍋，爆香姜、蒜。

3、轉小火，再放幹辣椒、花椒與豆瓣醬炒出紅油，倒入蝦快炒，下醬油、料酒、鹽、糖、味精調味後，即可撈出蝦擺盤，再放點芝麻在蝦上即成。