大雪節氣北京吃什麼

餃子

北方人都非常喜歡吃餃子，所以在大雪的時候很多家庭也會按照傳統習俗包上一些餃子來吃。餃子的餡料可以根據自己的口味來決定，常吃的有白菜豬肉餡，韭菜豬肉餡或者是雞蛋蝦仁餡兒等等。全家圍坐在一起，吃上一頓熱騰騰的餃子，喝上一碗餃子湯，一起來慶祝大雪節氣的到來。

2、餛飩

北京有冬吃餛飩夏吃麪的傳統說法，所以到了大雪這一天，很多老北京也會延續傳統的習俗，包上一些餛飩來吃。餛飩的皮子很多人願意自己擀，這樣會更加有筋道。所以在大雪的時候，老北京人都會吃上一碗餛飩。

3、涮羊肉

北京涮羊肉是非常有名的，新鮮的羊肉放入湯中涮上幾下就可以吃了。那麼在大雪的時候，老北京人也會在家用銅鍋準備上一頓好吃的涮羊肉，全家圍坐在鍋邊一起吃涮羊肉，不僅可以品嚐到美味的羊肉，還可以起到滋補的作用，驅趕身體當中的寒氣，讓這個冬天覺得不會再冷。

4、狗肉

狗肉是非常滋補的食物，呃，現在有專門用來食用的狗肉，所以在大雪的時候，一些老北京人也喜歡煮上一些狗肉來吃。狗肉吃了以後可以補充身體的能量，增強體質，來抵禦整個寒冬。