酸梅湯可以煮幾遍
酸梅湯可以煮兩遍
原料:烏梅適量、山楂幹適量  
配料:甘草適量  
調料:冰糖適量
1/準備好材料:
烏梅、甘草、冰糖、山楂幹,並將烏梅、山楂乾洗淨浮灰,浸泡1-2小時
2/鍋置火上,倒入甘草、山楂幹、烏梅,大火燒開後,用小火熬製半小時
3/往鍋裏放入冰糖後關火。
4/晾涼後濾掉所有材料,放入冰箱冷藏半小時即可飲用。
酸梅湯可以煮幾遍
不建議二次煮。
酸梅湯煮第一次的時候,烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草等材料中的營養成分,其實很多已經稀釋出來了,殘留的成分比較少,並不足以滿足第二次煮需要的營養量。
其次就是煮過一次的食材,是很容易滋生細菌以及微生物,要是放置的時間比較長,再進行煮制,那麼攜帶一定細菌以及微生物,人體食用之後可能會加重其腸胃負擔,對其健康造成威脅。
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