西米怎麼做纔好吃簡單
做法1:芒果西瓜西米露
準備食材如下:西瓜50克,芒果1個,西米30克,椰汁250毫升
具體做法如下:將西瓜切成小塊,芒果去皮去核後也切成小塊,裝在盤子裏,放到冰糖冷藏備用!接着起鍋加入清水,大火煮開,水開後放入西米,邊煮邊攪動,煮大概15分鐘,西米變透明,有些可能會有白心,沒事,將西米撈出放到涼水裏面,西米冷卻後完全透明,撈出來放到湯碗裏面,然後放入冷藏的西瓜和芒果塊,再倒入椰汁,即可食用!
做法2:西米紫薯糕
準備食材如下:西米250克,紫薯200克,煉乳30克,白糖15克,溫開水150克
具體做法如下:西米放入料理機打磨杯,啓動料理機打成西米粉,打完兩杯,放入容器,加入白糖和煉乳,用溫水和成團,成團後容器蓋上保鮮膜,靜置十分鐘左右,同時將紫薯上鍋蒸熟,碾碎,趁熱根據個人口味加入白糖和煉乳攪拌均勻,不喜歡吃太甜也可不加,將西米團擀成薄長條,戴一次性手套,將奶香紫薯搓長條,捲起來切掉外皮 多餘部分,切成想要長度的小段,冷水上鍋蒸15分鐘,關火虛蒸5分鐘,出鍋入盤,擺好造型即可!
做法3:冰皮月餅
準備食材如下:西米250克,澱粉250克,芒果1個,火龍果1個
具體做法如下:提前將西米放入湯盆,加入適量的清水,泡軟。再將火龍果跟芒果取肉切成小塊備用,等西米泡軟之後,轉移到大盆裏面,再加入250克的澱粉,然後起手揉成麪糰,再搓成長條,分成大小均勻的小劑子,然後用擀麪杖擀成中間厚邊沿薄的餅皮,放入果肉,然後包起來,揉圓,再裹上一層薄薄的澱粉,放到月餅模具上面,壓成月餅形狀,墊上油紙,然後放入蒸鍋,大火蒸25分鐘即可!
做法4:西米紅棗糕
準備食材如下:西米85克,純牛奶95毫升,冰糖15克,紅棗4個,玉米油1小勺
具體做法如下:將西米、冰糖放入破壁機磨成粉,紅棗去核,切丁,純牛奶用微波爐加熱,倒入西米糖粉,再調入玉米油,攪拌均勻,放入紅棗,攪拌均勻,將食材放入微波爐,高火微波3分鐘,脫模後,切塊若是覺得不夠甜,還可蘸糖粉食用。
做法5:西米紅薯餈粑
準備食材如下:西米1碗,紅薯1根,白糖3湯匙
具體做法如下:將西米用清水加3湯匙白糖泡軟,接着將紅薯去皮,切成小塊,然後放入蒸鍋蒸熟,蒸熟後搗成泥,再將紅薯泥分成等份,揉成小圓球,包上一層泡發好的西米,放入盤中,然後放入蒸鍋,大火蒸18分鐘,蒸好後出鍋,放涼再吃
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