醋加多了怎麼補救

1、如果你在做菜時不小心醋放得多了，你可往菜中再加點酒（幾滴，可根據醋放入量多少來加酒），可使原有醋的酸味減輕。

2、做菜時醋放多了，可將一個松花蛋搗爛放入，酸味就減輕了。

3、可以放稍許的白糖，這樣味道很好，吃起也爽口。

4、大火加熱一段時間，讓醋揮發。

5、加入少量的面鹼、小蘇打等鹼性的食物，中和酸.