孜然牛肉片的做法
【所需食材】牛肉、孜然、紅辣椒、幹辣椒、大蒜、生薑、蔥花等
【製作步驟】
1、 首先將牛肉分成幾塊,再改刀將牛肉切成片。切牛肉的時候一定要注意,要看好牛肉的紋理,與紋理呈九十度垂直下刀,這樣切出的牛肉纔不會散而且炒出來的牛肉更加細嫩。
2、 將切好的牛肉裝入碗中,放點鹽、加點料酒,再加入適量蠔油、少許的生抽,用手將牛肉抓拌均勻,醃製十分鐘。加入料酒等調料的醃製,使牛肉更加入味而且更加鮮嫩。
3、 準備配料,剝些大蒜,洗淨剁成蒜沫,生薑切絲再改刀切成姜米,再切點蔥花,紅辣椒碾碎。看這一盤漂亮的配料,紅、白、黃、綠,色彩豐富,還沒入菜就已經聞到香味了!
4、 起鍋倒油,多倒一些油,油燒至七、八分熱時,把牛肉倒入鍋中炸一下。牛肉炸至七成熟(看牛肉稍微變顏色),用漏勺撈出牛肉,瀝乾油備用。
5、 鍋中留少許油,放點辣椒醬炒香,放入大蒜和生薑,炒香。
6、 放入紅辣椒翻炒一下(牛肉與辣椒最配,紅肉配紅椒,可以說是相互映襯、相得益彰),再放入適量鹽,把牛肉倒下去翻炒。倒入少許芝麻油,少許十三香,再放點幹辣椒末繼續翻炒。
7、 放入適量花椒粉和孜然粉,大火翻炒。有沒有聞到孜然與牛肉的香味說辣椒與牛肉是最完美的搭配,可不要忘記孜然哦,辣椒與牛肉搭配的是色,色在表面,而孜然與牛肉搭配的可是味呀,味可是在魂啊,一道美味的靈魂所在。最後,再灑入蔥花,即可完美出鍋啦!
-
網兜繩結
1、準備好不用的舊毛線,或者繩子,將線頭捋出來,截出自己需要的長度。2、把捋好的線繩的一端剪開,另一端,用一根繩子打個死結。3、打死結的繩子要長一點,方便將它拴在固定的位置。將繩子固定好後,把它們平均分成2根。4、然後把最邊上的一根(另一邊也是如此),單獨放一處,剩...
-
京東快遞爲什麼五六天不動
我們在網絡上進行了網購,就會有相應的快遞公司承擔快遞運送業務。如果我們在京東上購買了物品,京東快遞五六天沒有什麼快遞運送消息。首先現在最常見的就是由於疫情的原因會導致快遞延遲發送,還有各種極端災害天氣,比如洪水等情況也會導致快遞發送延遲。如果發現京...
-
龍湖青雲闕的樓爲什麼要斜着蓋
因爲這種樓是種特殊的結構型式。南向低北向高。從南開始往北層層升高。有把這種樓戲稱步步高昇樓型。外觀上比較有吸引性,觀賞性也不錯。明顯優勢是採光條件相當充沛。每層提升幅度特別大。出現了更多的通天普照的頂層樓。這種摟都是斜蓋的。...
-
九牧流芳是何意
1、“九牧流芳”意思是傳承下去,九牧世家代表一個家族。“九牧世家”源於唐代,原屬晉安林氏一支。因當時林祿後代林披生有九子,分別擔任九州島刺史(又稱州牧),家世顯赫,形成望族,後人稱他們爲“九牧林”。2、“九牧流芳”是唐九牧,莆田的九牧林,一家九口中進士。九牧傳芳...