茶藝別稱

陸羽《茶經》中寫道:“其名一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”

漢語字典中這五個字的釋義如下：

茶(chá)：茶樹，山茶科的一種灌木，有披針形的葉和芳香的白花。茶葉，由茶樹的嫩葉加工製成，供泡取飲料用。

檟(jiǎ)：古書上指楸樹或茶樹。周公《爾雅·釋木》：“檟，苦荼”，釋義是苦茶。

蔎(shè)：古書上說的一種香草，茶的別稱。《茶經·七之事》引揚雄《方言》：“蜀西南人謂茶曰蔎。”

茗(míng)：茶樹的嫩芽。本義：早採的爲“茶”，晚採的爲“茗”。據三國陸璣《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》著，則茗字作爲茶名來自長江中下游。後泛指茶。

荈(chuǎn)：茶的老葉，即粗茶。採摘時間較晚的茶。

茶藝別稱

如今世界各地的茶藝禮儀，若要追根溯源，大部分都是源於中國。在不同的朝代，中國的茶藝表現均有不同。俗稱：唐煮，宋點，明清沖泡。