酸漿面的酸湯正宗做法
準備材料:漿水菜、手工麪條、蔥、姜、蒜、花椒、大茴、辣椒、鹽、味精適量
製作步驟:
1、蔥姜切末備用,面,漿水菜,辣椒,花椒,大茴,鹽,味精適量裝盤備用。
2、鍋內放油,冷油放入花椒,大茴,辣椒,小火炸至完全出味 。
3、放入薑末,蔥花爆香。
4、放進酸菜,大火燒開。
5、放入蔥末,鹽,味精,酸湯完成。
6、下好麪條,盛入碗內。
7、倒入酸湯,放進油潑辣子,完成。
準備材料:綠豆漿水兩升、小芹菜一把、小白菜一斤(或者葉子菜)、花生米綠豆適量、調料(鹽 花椒麪)適量、蔥適量、紅蘿蔔適量
製作步驟:
1、綠豆漿水(類似北京豆汁的那種。只是不那樣稠)
2、花生米大豆提前泡好
3、蔥切蔥花,用豬油、香油、花椒麪,適量的鹽攪拌均勻醃製,時間無所謂
4、芹菜切粒或者小段(自己喜好),胡蘿蔔切絲和蔥花一樣醃製
5、漿水上火煮起沫(這時一定注意不能開鍋,有沫了淋入香油或者其他油,迅速用筷子或散蛋器把漿沫打撒,不能開鍋)
6、快速攪散漿水沫
7、其後加入花生米大豆(這時候開鍋就沒事了)煮一會,讓花生米大豆的香氣出來
8、把胡蘿蔔芹菜和麪條下進酸漿裏煮熟即可
材料:綠豆200克、水1千克、鹽6克、蔥5克、姜5克、花生20克、芝麻2克、芹菜30克、辣椒10克、香油10毫升、五香粉5克。
做法:
1、把綠豆用水浸泡30分鐘,膨脹後放在石磨上磨成粗漿,用紗布過濾去渣,然後放在盆中
2、待一兩天後,漿水發酵變酸
3、把酸漿倒在鍋裏煮至80度,漿水的表層泛起一層白沫時,要用勺子輕輕打漿
4、待漿沫消失後,放入香油、五香粉、鹽、蔥、姜、花生、芝麻、黃豆、芹菜、辣椒,關火即可。
-
Cade是什麼意思
Cade常見英文名音譯是卡德,凱德。Cade意思是溫柔,他就是這樣,常見於男生英文名。來源於宿務語、威爾士語,Cade是個冷門的名字,這個英文名字表示實際、務實、謹慎。,Cade音標爲[keɪd],英文名整體來說“Cade”長度爲4,精練、響亮大氣,給男性起名是指很心地善良,負責任、以...
-
爲愛奔跑的男人女主角
女主角叫李白清。她今年二十二歲,在校大學生,喜歡拉丁舞、時裝走秀和旅遊瑜伽。是學校合唱團成員,深受老師和同學們喜歡。...
-
春季毛衣編織教程
1、準備好毛線和毛線針,首先起針就起22針來做個編織示範。2、起針22針後開始織上下針的衣領。織到自己喜歡滿意的高度。然後開始織下針,同時分針,準備加針。以第4、8、15、19針爲中心針,隔一圈織到以上4箇中心針的左右各加一針。同時在正面織下針,反面織上針。3、織...
-
sa開關是什麼
代表轉換開關。SA在電氣符號中代表轉換開關。轉換開關又稱組合開關。轉換開關是一種切換多回路的低壓開關。軸上迭焊多個動觸頭,軸轉動時動觸頭依次與靜觸頭接通或分斷,切換電路。把電路從一組連接改換到另一組連接的電器。有分立式和集成式兩種。...