泡久了的蘑菇可以吃嗎

若爲幹型，則需經過長時間的浸泡，才能變軟，再煮熟若爲連續浸泡，則有可能導致香菇發生某些腐爛、異味的情形，如此種情況不宜服用，可能會導致某些菌類中毒等不良反應，在日常生活中，一定要注意飲食衛生，多喝水，多吃蔬菜和水果，避免身體出現這些不良症狀。