阿米包菜炒粉絲家常做法
心理2.98W
捲心菜半小顆、紅薯粉條一小把、蒜兩瓣、乾紅辣椒4-6個
油2-3匙、鹽適量,老抽適量
做法
1、捲心菜洗淨切細絲、紅薯粉條泡軟待用,蒜切片,乾紅辣椒切段。
2、炒鍋放油(油量要比平時炒菜略多),下蒜片,乾紅椒段爆香,再下捲心菜。
3、捲心菜炒到變軟出水時,下粉條翻炒,加老抽、鹽調味,讓粉條充分吸收捲心菜出的水分。
4、如果還是太乾,可以每次少量加一點水,不停的翻炒,直到粉條綿軟入味即可起鍋。
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